记得上学时老师有讲过粟就是小米，是禾本科狗尾草属一年生草本。小米是世界上最古老的栽培农作物之一。小米营养价值高，营养全面均衡 ，主要含有碳水化合物、蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸、维生素、矿物质等。原产于中国北方黄河流域，中国古代的主要粮食作物，所以夏代和商代属于“粟文化”。粟生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。

粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。其茎、叶较坚硬，可以作饲料，一般只有牛能消化。粟在中国北方俗称谷子。

粟是北方种的一种农作物名小米。南方称为粟谷。

板栗是壳斗科栗属的一种植物，算是乔木的一种，也有少部分属于灌木。正常情况下，它可以生长到20米高

黍粟属于“小粒”碳四类型作物。

黍（亦称黄米） ，粟 生长耐旱,品种繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米,也有粘性小米.

黄河流域。

粟作农业是以粟为主要栽培作物的旱作农业，粟也可称为“稷”或“糜子”，俗称“小米”，在北方新石器时代诸遗址中普遍发现。

粟的营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素。可以酿造酒、醋，五粮液、汾酒以及南方人喜欢喝的小米黄酒、山西陈醋的主要原料都是小米（粟）。

在我国，随着考古发掘资料的增多，发现的史前粟作遗存愈来愈多。在距今约10500——9700年的河北徐水南庄头遗址，考古学家发现石磨盘和石磨棒等谷物加工工具，这些工具必然与旱作农业有关。

在黄河上游的马家窑文化诸遗址中发现粟和黍等农作物遗存。如在甘肃东乡林家遗址（马家窑类型）出土粟和黍、大麻籽等，在19号窖穴发现捆成小把的谷穂；1974——1975年发掘的青海柳湾墓地，半数以上墓葬发现装有粮食（粟）的粗陶瓮。此外，在永昌鸳鸯池等遗址中也发现有粟类作物的遗存。

在黄河中游的老官台文化、裴李岗文化、磁山文化中都发现有粟类作物的遗存。如在磁山文化的345座窖穴中，有80座残留有炭化粟，一般厚约0.3——0.2米，个别厚度达2米以上。

仰韶文化时期，粟类作物更普遍，在半坡遗址的一个陶罐和窖穴中发现保存完好粟。此外，在一件完整的陶罐内发现有碳化的菜籽，经专家鉴定，菜籽是芥菜或白菜一类的种子。

在宝鸡北首岭、华县元君庙、洛阳王湾、郑州大河村，还有龙山时代的山西襄汾陶寺等古文化遗址中，都发现有粟类作物遗存，时代越晚，粟类作物的分布范围越大。

在黄河下游地区，粟类作物遗存也可在后李文化、大汶口文化和山东龙山文化的遗址中发现。如在山东三里河属于大汶口文化晚期的窖穴中发现1立方米的粟。此外，在东北地区的红山文化诸遗址中发现年代较晚的粟类作物遗存。

以粟为主要栽培作物的是新石器时代黄河流域主要的栽培作物。

粟在北方新石器时代遗址中发现最为普遍,无疑是最主要的作物种类之一。粟的栽培至少有六七千年以上的历史。在甲骨文中,粟称“禾”,为商朝的主要农作物。周代以稷代表谷神,农官也称后稷,由于周族的始祖弃曾做过后稷,遂直接称呼弃为后稷。商周以后,粟仍是黄河流域占居首位的粮食作物。